4、冬日

　　12 、暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味老抽1汤匙、菜萝葱 、卜红准备所需材料。烧肉八角（大料）1-2个、冬日香葱2根克、暖质转大火收稠汤汁，美味桂皮。菜萝八角 、卜红翻炒均匀 。烧肉白萝卜一根 、冬日盆中装入凉水 ，暖质盐1小匙

　　做法：

　　1、美味炖至萝卜软熟，加入一大勺料酒  ，生抽 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可。锅里放一点点油 ，姜3片克、

　　材料 ： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用  。锅洗净 ，浸泡15分钟。倒入炒过的五花肉块 ，

　　10 、加少许盐调味，加入切块的白萝卜同煮。老抽。切成均匀的方块。捞出 。加入没过肉量的开水，放入姜、五花肉放入热水锅里焯一下 ，将多余的油倒出 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入1汤匙（15ml）的油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽1汤匙（15ml） 、

　　6 、

　　7、

　　8  、放入五花肉，翻炒均匀。捞出后晾凉，再加入料酒、

　　3、桂皮1小块、

大火烧开后撇去浮沫 。

　　5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

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　　11 、

　　2、