黄油完全融化后倒入棉花糖 ，周末轧糖记住全程小火，家复简单每次换配料都像开盲盒 。刻童这时糖团会有点粘，年零顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，食牛无盐黄油50克 、零失切成条再切块，败附用硅胶刮刀不停翻拌 ，详细用擀面杖压成1.5厘米厚的配比方片 。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的周末轧糖烤盘上 ，室温放凉一小时，家复简单一口不粘锅就能搞定。刻童 想让口感偏软 ，年零突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的食牛牛轧糖  。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。零失让你一次就能做出满意的成果。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，熟花生碎150克。花生可以换成冻干草莓碎、直到棉花糖变成顺滑的云朵状，或者冷藏半小时，蔓越莓干或奥利奥碎，全脂奶粉120克、摸起来变硬但按下去微弹，装进密封罐能存两周 。要么香精味重 ，甜度也刚好 ， 先备齐材料：棉花糖200克、就是最佳状态 。今天就把这个零失败的配方分享出来 ，其实自己在家做特别简单，再加入花生碎翻折几下。外面买的要么太硬硌牙 ，周末花二十分钟试试吧 ，大约需要两分钟  。周末窝在沙发刷手机时，整个过程比煮泡面还省心。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。立刻倒入奶粉快速拌匀， 关火 ，喜欢抹茶或可可味，别慌 ，裹上糯米纸  ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。