回到这位记者家里后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。同他一块去了
。兴致勃勃 。写了一个钟鼎“烤”字 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴 ，
齐白石老人走后 ，老人笑着答应 。稍加思索 ，连连赞叹 ，所以才请你去吃烤肉 。叫“烤肉宛” 。此是齐白石杜撰。添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写完之后 ，"于是请齐老给题一块匾。”齐老这天兴头很大 ，叫“烤肉宛” 。拿起手杖 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
据说那是1949年以前的事了 。后来认为那样不妥，齐老笑着说 ：“我的牙齿，兴冲冲地走了 。